Un Encuentro de Sabores, Culturas y Magia
Hoy he tenido el placer de compartir un fantástico desayuno colombiano, una experiencia que ha sido mucho más que un simple encuentro gastronómico. He acompañado y celebrado a mi amigo Alex Cortés, quien junto a su amigo Mauricio han dado vida a Sumaq Munay, una empresa que trasciende la cocina para convertirse en un puente entre culturas, emociones y esencia.
Sumaq Munay es pasión del alma expresada a través de la comida. Cada plato preparado no es solo una receta, sino una historia tejida con respeto, amor y autenticidad. Ingredientes seleccionados con cuidado, cocinados con la esencia misma de la tradición colombiana, pero con la capacidad de adaptarse sin perder su autenticidad al país que nos ha acogido: Suiza.
En cada bocado, se percibe la magia de Alex y Mauricio, quienes han logrado fusionar las raíces de Colombia con la disciplina, el rigor y la calidad suiza. Es un equilibrio perfecto, una mezcla expansiva donde la calidez y el sabor de nuestra tierra se entrelazan con la precisión y excelencia suiza.
Pero este encuentro no fue solo sobre sabores, fue sobre vida. Sobre la alegría de compartir, de unirnos en la mesa como símbolo de comunión y celebración de lo que somos. La comida nos invita a reconocernos, a respetar la magia de cada uno y a encontrar en la diversidad la belleza de la unidad.
En esa fusión, en esa «Melange«, encontramos un espacio donde todos cabemos, donde todos aportamos, donde todos somos uno, justo así se llama el restaurante donde hemos disfrutado y tú puedes disfrutar de los sabores de Sumaq Munay. Porque la vida, cuando se comparte con amor, autenticidad y respeto, se convierte en una experiencia más bella, más rica, más vibrante.
Gracias, Alex y Mauricio, por recordarnos que la cocina es más que un arte, es una celebración de la vida, un homenaje a nuestras raíces y una invitación a crear juntos un mundo más armonioso y sabroso.
¡Que sigamos compartiendo momentos únicos, sabores inolvidables y conexiones auténticas! 🍽️✨
Con cariño y gratitud,
Isabel María 🌸
2 comentarios en «Sumaq Munay»
Nos compartió este reportaje: (un amigo en común «Alex») y nos pareció muy hermoso, cada palabra elegida para describir tal importante ocasión; en la que se crea empresa se evoluciona y trasciende en la comunidad que los ha acogido y agrupa un sin número de nacionalidades.
Gracias Alexandra,
las palabras son para mí un canal para expresar lo que mi alma vive.
El domingo pasado, poder compartir los primeros momentos del lanzamiento de un amigo, como Alex, que tantas veces me ha tendido la mano,me ha sostenido, era realmente importante para mí y mi familia.
Sigamos siendo puente de conexión, puente de sostén y abrazo al alma desde nosotros para el mundo.
Un abrazo, Isabel